Catica Craft Chocolate

Familia concepto que muchas veces engloba más que la definición que nos puede arrojar un diccionario que tengamos a nuestro alcance, obtiene en el caso de la familia Martínez una definición que confiesa la deuda con sus raíces, ya que es debido a ellas que se ven nutridos de su esencia, las buenas costumbres y grandes saberes para la persistencia de la tradición , es en este significante particular de la palabra familia donde encuentras lo que para ellos ha sido también su labor como agricultores del cacao, porque se consideran parte de la tierra que trabajan y es su esfuerzo el fruto que cosechan para ofrecer al mundo un cacao de calidad. La familia Martínez, cual tiene como cabecera actualmente a la figura de Félix Martínez, encargado como presidente de la empresa de su familia que lleva por nombre la tierra que les ha dotado para su sustento; “cuyagua”, trabajan con el cacao desde hace ya tres generaciones y siguen con la fiel idea de preparar a las futuras generaciones de relevo...

A Cata se le llega por el Parque Nacional Henri Pittier. Una montaña de bosque nublado, ubicada en el estado Aragua al noreste de Venezuela, en donde la vegetación y la neblina se mezclan ocultando los monos aulladores de pelaje rojizo. ​La carretera es larga y con curvas que son como montaña rusa. Por ella suben y bajan, desde Maracay, autobuses coloridos, que ocupan casi los dos estrechos carriles, tocando sus cornetas en vez de frenar. Puestos de bolas de cacao, cambur y aguacate aparecen cuando el carro comienza a rodar en plano, mientras los carteles indican el cruce hacia pueblos o caseríos. “Las Monjas”, “Aponte”, “Cumboto”, son algunos de los que se leen al cruzar el arco de "Bienvenidos a Ocumare de la Costa de Oro", uno de los 18 municipios del estado Aragua conocido por sus playas caribeñas. ​Cuando alguien dice “Cata” la mente de muchos enseguida se va a la bahía con sus azules y las dos torres, construidas en los años 70, que interrumpen la vista. Pero en realid...